ブラックウォルナットはクルミ科に分類され、樹高は8～20mに及びます。ヨーロッパ一帯、北アメリカに分布し、皆さんがよく知るクルミの実をつけます。チークやマホガニーと共に世界三大銘木の一つとされています。名前にあるとおり、木材にするとチョコレートのような深い色合いをしています。